L'atelier du délice

26 janvier 2015

Pizza moit'moit

Pizza deux en un, un côté aux fromages et l'autre au thon et à l'artichaut. Une pizza, deux saveurs différentes mais une seule cuisson. Ingrédients: - 1 pâte à pizza maison - 1 boite de tomapizza - 2 mozzarella - 1 boite de thon à l'huile d'olive - 1...

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Tags: tomate, mozzarella, pizza, gruyère, artichauts, thon, emmental, olives noires, deux en un

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25 janvier 2015

Gâteau aux myrtilles

Ingrédients: Ingrédients de la pâte de base: - 60g de beurre - 100g de sucre en poudre - 1 càs d'arôme vanille - 200g de farine - 1 oeuf entier - 10cl de lait Garniture: - 300g de myrtilles surgelées - quelques amandes effilées Ingrédients de la pâte...

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Tags: moelleux, croustillant, amandes effilées, crumble, myrtille

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20 janvier 2015

Le Blueberry cake

Aujourd'hui L'atelier du délice fête ses 1 an, et pour l'occasion j'ai tenu à réaliser un gâteau de fête aux couleurs de l'atelier! Je vous présente donc le Blueberry Cake, une génoise roulée à la myrtille. Préparation de la génoise: Ingrédients: - 4...

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Tags: génoise, mascarpone, anniversaire, crème mascarpone, blueberry, fête, myrtille

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18 janvier 2015

Biscuits amandes et cranberries

Ingrédients pour 40 biscuits: - 300g de farine - 5g de levure chimique - 1 pincée de sel - 200g de poudre d'amande - 200de sucre glace - 200g de beurre - 1 oeuf entier - 2 càc d'arôme vanille - 150g de cranberries séchées Mélanger la farine, la levure,...

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Tags: amandes, biscuits, poudre d'amandes, cranberries

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17 janvier 2015

Quiche à la viande hachée

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250g de viande hachée - 1 oignon - 10 tranches de leerdamer - de l'emmental râpé - 2 oeufs - 15 cl de crème - sel, poivre, piment de cayenne - 2 cas d'huile d'olive Préchauffer le four à 180°C Faire revenir la viande...

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Tags: viande de boeuf, quiche, fromage, emmental, viande hachée

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16 janvier 2015

Galette des Rois au chocolat noir

Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées pure beurre - 80g de beurre - 80g de poudre d'amande - 80g de sucre - 130g de chocolat noir dessert - 2 oeufs entiers -1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier,...

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Tags: amandes, chocolat, épiphanie, chocolat noir, poudre d'amandes, frangipane, galette, galette des rois

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12 janvier 2015

Petits biscuits Fers à cheval

Ingrédients pour une soixantaine de biscuits: - 300g de farine - 5g de levure chimique - 1 pincée de sel - 150g de poudre d'amande - 100g de sucre glace - 200g de beurre - 1 oeuf entier - 2 càc d'arôme vanille Pour la finition: - sucre glace - sucre roux...

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Tags: amandes, biscuits, goûter, petit déjeuner, poudre d'amandes, café, fers à cheval

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5 janvier 2015

Brioche des rois

Ingrédients: - 500g de farine T45 - 10g de sel fin - 50g de sucre en poudre - 20g de levure - 4 oeufs - 250g de beurre - fruits confits - 1 fève Pour le sirop: - 1 feuille de gélatine - 5 càc d'eau - 50g de sucre Peser, tamiser la farine et l'étaler sur...

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Tags: brioche, couronne des rois, fruits confits, fève, épiphanie

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4 janvier 2015

Sapin apéritif de Noël

Pour deux sapins: - 1 pâtes feuilleté pur beurre acheté - 1/2 talon de jambon - 80g de gorgonzola - 10cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau Mixer le jambon avec le gorgonzola et ajouter 10cl de crème liquide. Déplier la pâte et...

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Tags: feuilleté, jambon, Noël, apéritif, gorgonzola, apéro, sapin

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25 décembre 2014

Cake marbré de Noël

Pour une dizaine de parts: Cake au chocolat noir: Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 130g de farine - 140g de beurre - 140g de chocolat noir dessert Préparation et cuisson: Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat noir au bain...

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Tags: Noël, vanille, dessin, chocolat noir, cake, marbré, bonhomme pain épice, motif, surprise