Pâte à tarte allégée

Recette de la pâte allégée:

- même quantité de fromage blanc 20% que de beurre mou
- et l'équivalent en farine

Donc si je fais 50g de fromage blanc je fais 50g de beurre et 100g de farine...
Verser la farine dans un saladier et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange sablé puis ajouter le fromage blanc. Pétrir puis étaler la pâte dans le moule à tarte.

Pour une utilisation salée, saler la pâte sinon la sucrer avec de l'édulcorant résistant à la cuisson.


Garnir.. ET DEGUSTER!