Pour 8 personnes: - 200g de chocolat noir dessert - 150g de beurre - 5 oeufs (dont on sépare les bancs des jaunes) - 160 de sucre en poudre - 150g de noix, noisettes et amandes (j'ai fait 40g de noix, 80g de noisettes et 30g d'amandes) Nappage ganache...