Poêlée de chou

Ingrédients:
- 1 chou vert frisé
- 5 pommes de terre moyennes
- 4 carottes
- 6 champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1/2 cube de bouillon
 
Retirer le trognon du chou, le couper en deux et l'émincer au couteau. Le rincer. Peler les pommes de terre et les carottes, puis les couper en petits dés. Rincer les champignon et en faire des lamelles à la mandoline. Émincer l'oignon.
Verser l'huile dans le faitout, faire revenir les oignons émincés, ajouter les carottes, les pommes de terre et les champignons. Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter le demi cube de bouillon préalablement délayé dans de l'eau. Ajouter le chou et laisser mijoter.
 
ET DEGUSTEZ!