Mini tartelettes à la mûre

Pour environ 25 tartelettes:

- 50g de farine

- 25g de sucre en poudre

- 25g de sucre glace

- 2 oeufs

- de la confiture de mûre maison

Préchauffer le four à 180°

Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec les deux types de sucre et monter les blancs en neige. Incorporer la farine aux jaunes, puis délicatement les blancs en neige. Déverser la préparation dans un moule à tartelettes en silicone et enfourner 15 minutes.

A la sortie du four creuser la tartelette avec l'embout spécial ou avec le dos d'une petite cuillère pour former un creux au centre dans lequel on déversera la confiture de mûre.

Conservez-les au frais, mais le mieux reste de les manger plus ou moins rapidement car la confiture à tendance à mouiller le biscuit et à le ramollir. 

Comments

[Ladybug77]

J'adorrrre les mûres !!!

[Desse]

C'est tellement gourmand, les mûres!