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L'atelier du délice
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  • Je vous invite à découvrir à travers l'atelier du délice, ma passion pour la cuisine. Vous y trouverez toutes mes recettes, tantôt sucrées tantôt salées, mais toujours très gourmandes! De quoi apprécier la préparation et la dégustation :)
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chocolat noir
3 février 2015

Chandeleur: gâteau de crêpes chocolat noir orange

Chandeleur: gâteau de crêpes chocolat noir orange
Ingrédients: Pour la pâte: -250g de farine - 3 oeufs - 1/2L de lait écrémé - 2 càs de sucre - les zestes d'une orange Pour la ganache et la déco: - 205g de chocolat noir - 20cl de crème fraiche - 2 càs de sucre - le jus d'une demi orange - quelques quartiers...
Posté par latelierdudelice à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crêpe,  chocolat noir,  chandeleur,  oranges

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16 janvier 2015

Galette des Rois au chocolat noir

Galette des Rois au chocolat noir
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées pure beurre - 80g de beurre - 80g de poudre d'amande - 80g de sucre - 130g de chocolat noir dessert - 2 oeufs entiers -1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier,...
Posté par latelierdudelice à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  chocolat,  épiphanie,  chocolat noir,  poudre d'amandes,  frangipane,  galette,  galette des rois

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25 décembre 2014

Cake marbré de Noël

Cake marbré de Noël
Pour une dizaine de parts: Cake au chocolat noir: Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 130g de farine - 140g de beurre - 140g de chocolat noir dessert Préparation et cuisson: Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat noir au bain...
Posté par latelierdudelice à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  vanille,  dessin,  chocolat noir,  cake,  marbré,  bonhomme pain épice,  motif,  surprise

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8 décembre 2014

Le chéri-choco *

Le chéri-choco *
Préparation du gâteau aux cherry*: - 100g de chocolat noir corsé - 350g de cerises confites - 50g de raisins blonds - 2 oeufs - 200g de sucre en poudre - 180g de beurre - 50cl de lait - 300g de farine avec levure incorporée + 1 càc de levure chimique...
Posté par latelierdudelice à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisin blonds,  chocolat noir,  cerises confites,  glaçage

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12 octobre 2014

Moelleux chocolat noir

Moelleux chocolat noir
Pour 8 gros moelleux: - 6oeufs - 200g de sucre - 40g de farine - 180g de beurre - 200g de chocolat noir dessert - coulis caramel - chantilly Préchauffer le four à 150° Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Battre les oeufs avec le sucre...
Posté par latelierdudelice à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  caramel,  chocolat noir,  chantilly

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22 août 2014

Muffins chocolat noir clémentine confite

Muffins chocolat noir clémentine confite
Pour 6 muffins: - 100g de chocolat noir dessert - 2 oeufs - 75g de farine - 65g de sucre - 55g de beurre - 1 càc de levure chimique - 6 petites clémentine confites Préchauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier battre...
Posté par latelierdudelice à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  clémentine,  muffin

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15 juin 2014

Rochers coco natures et rochers coco au chocolat noir

Rochers coco natures et rochers coco au chocolat noir
Ingrédients pour 14 natures et 8 chocolat: - 2 blancs d'oeuf - 1 jaune d'oeuf - 75g de sucre - 125g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180° Séparer les blancs des jaunes. Monter d'une part les blancs en neige et d'autre part mélanger un jaune...
Posté par latelierdudelice à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix de coco,  chocolat noir,  congolais,  rochers

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9 juin 2014

Gâteau deux chocolats et poires

Gâteau deux chocolats et poires
Pour 8 personnes Préparation du gâteau: - 100g de chocolat au lait - 450g de poires (en conserve car on récupère le sirop!) - 2 oeufs - 200g de sucre en poudre - 150g de beurre - 160cl de lait + 10cl de sirop - 300g de farine avec levure incorporée +...
Posté par latelierdudelice à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gâteau,  chocolat au lait,  chocolat noir,  poires

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