chocolat - L'atelier du délice

25 février 2015

Petits cakes cœur praliné

Nombre de parts: 9 Préparation : 10 minutes Cuisson: 35 minutes Réalisation: Facile Moyen Difficile Calories: 385kcal/pers 16,8g de lipides, 52,8 de glucides et 4,6g de protéines Ingrédients: - 2 oeufs entiers - 100g de beurre - 2 pots de sucre - 2 pots...

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Tags: chocolat, moelleux, cakes, mignardises, quatre-quart, praliné

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3 février 2015

Chandeleur: gâteau de crêpes chocolat noir orange

Ingrédients: Pour la pâte: -250g de farine - 3 oeufs - 1/2L de lait écrémé - 2 càs de sucre - les zestes d'une orange Pour la ganache et la déco: - 205g de chocolat noir - 20cl de crème fraiche - 2 càs de sucre - le jus d'une demi orange - quelques quartiers...

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Tags: chocolat, crêpe, chocolat noir, chandeleur, oranges

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16 janvier 2015

Galette des Rois au chocolat noir

Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées pure beurre - 80g de beurre - 80g de poudre d'amande - 80g de sucre - 130g de chocolat noir dessert - 2 oeufs entiers -1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200° Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier,...

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Tags: amandes, chocolat, épiphanie, chocolat noir, poudre d'amandes, frangipane, galette, galette des rois

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13 juillet 2014

Marbré vanille chocolat

Ingrédients pour 10 parts: - 2 pots de yaourt (activia vanille) - 4 pots de sucre - 6 pots de farine - 6 oeufs - 1 et 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique - 50g de cacao Préchauffer le four à 200° Mélanger les yaourts, le sucre, la farine, les...

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Tags: chocolat, vanille, gâteau au yaourt, marbré

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15 juin 2014

Rochers coco natures et rochers coco au chocolat noir

Ingrédients pour 14 natures et 8 chocolat: - 2 blancs d'oeuf - 1 jaune d'oeuf - 75g de sucre - 125g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180° Séparer les blancs des jaunes. Monter d'une part les blancs en neige et d'autre part mélanger un jaune...

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Tags: chocolat, noix de coco, chocolat noir, congolais, rochers

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9 juin 2014

Gâteau deux chocolats et poires

Pour 8 personnes Préparation du gâteau: - 100g de chocolat au lait - 450g de poires (en conserve car on récupère le sirop!) - 2 oeufs - 200g de sucre en poudre - 150g de beurre - 160cl de lait + 10cl de sirop - 300g de farine avec levure incorporée +...

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Tags: chocolat, gâteau, chocolat au lait, chocolat noir, poires

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3 juin 2014

Tartelettes aux M&Ms

Pour 5 tartelettes: - 250g de farine - 110g de beurre - 100g de sucre - 1 oeuf - 200g de chocolat noir dessert ou chocolat au lait - 10cl de crème fraiche - 200g de M&M's (40g par tartelettes) Sortir le beurre du frigo suffisament à l'avance afin qu'il...

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Tags: chocolat, tartelettes, mm's

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2 juin 2014

Moelleux au chocolat, noix, noisettes et amandes

Pour 8 personnes: - 200g de chocolat noir dessert - 150g de beurre - 5 oeufs (dont on sépare les bancs des jaunes) - 160 de sucre en poudre - 150g de noix, noisettes et amandes (j'ai fait 40g de noix, 80g de noisettes et 30g d'amandes) Nappage ganache...

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Tags: noix, amandes, chocolat, moelleux, caramel, gâteau au chocolat, nappage chocolat, noisettes

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31 mai 2014

Joyeux anniversaire

Chargée d'apporter les desserts du repas d'anniversaire de ma môman, voici ceux que j'ai réalisé: - une tarte fine aux cerises et au chocolat blanc - une crostata frutti di bosco (même recette que pour la crostata rossa, seule la garniture change) - un...

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Tags: chocolat, moelleux, cerises, chocolat blanc, fruits des bois, gâteaux

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28 mai 2014

Cakes aux cerises et au chocolat blanc

- 125g de beurre - 125g de sucre glace - 3 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 85g de chocolat blanc - 20cl de lait - cerises fraiches + d'autres pour la décoration Préchauffer le four à 180° Battre le beurre et le sucre ensemble, ajouter...

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Tags: chocolat, cakes, cerises, cerises fraiches, chocolat blanc