L'atelier du délice - Je vous invite à découvrir à travers l'atelier du délice, ma passion pour la cuisine. Vous y trouverez toutes mes recettes, tantôt sucrées tantôt salées, mais toujours très gourmandes! De quoi apprécier la préparation et la dégustation :)

750 grammes

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24 février 2014

Pizza Tomaso

La pizza Tomaso c'est quoi au juste? C'est une pizza chorizo, jambon, mozzarella, chèvre et olives vertes. C'est celle que Thomas (d'où Tomaso) préfère. - 1 pâte à pizza - 1 bocal de pizzassimo - quelques olives vertes - 2 tranches de jambon - 8 tranches...

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Tags: pizza, pizza maison

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24 février 2014

Taboulé de chou fleur

Taboulé de chou fleur

Petite variante du taboulé classique, à la semoule. Ici, la semoule est remplacée par du chou fleur cru haché si finement qu'on le confondrait avec (sauf au gout! ^^ ). C'est un bon compromis pour ceux et celles qui ne veulent pas manger trop de semoule....

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Tags: chou fleur, taboulé, taboulé de chou fleur, léger, régime

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24 février 2014

Viande roulée

Ingrédients: - 2 belles escalopes de boeuf (fines) - 2 tranches de mortadelle - 40g de râpé de poulet - 50g d'épinards en branches - 1/2 mozzarella - sauce tomate Prendre une escalope, déposer la tranche de mortadelle. Déposer la mozzarella au centre,...

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Tags: viande de boeuf, viande roulée, viande sauce tomate

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24 février 2014

Poêlée de pommes de terre aux calamars piquants

Poêlée de pommes de terre aux calamars piquants

Pour 4 personnes: - 8 pommes de terre moyennes - 4 encornets - morceaux de piments séchés - 2 c à s d'huile d'olive ( sur la photo on aperçoit un peu de vert, c'est du brocolis, il me restait quelques fleurettes) Faire cuire les pommes de terre dans une...

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Tags: calamars, piquant, pommes de terre

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24 février 2014

Spaghetti carbonara sans oeuf

Spaghetti carbonara sans oeuf

Pour 4 personnes: - 1 paquet de spaghetti - 150ml de crème fraîche fluide à 4% - 250g de lardons - 1 oignon - 1 c às d'huile d'olive Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les oignons...

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Tags: pâtes, carbonara, sans œuf, spaghetti

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24 février 2014

Lasagnes sauce tomate sans béchamel

Lasagnes sauce tomate sans béchamel

- un paquet de feuilles de lasagnes sans pré-cuisson - deux boules de mozzarella di bufala - 40g de parmesan - 300g de viande hachée (boeuf haché à 5% de MG) - un bocal de purée de tomate - 2 oeufs - 1 cube de bouillon de boeuf 1/ préparation de la garniture...

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Tags: sauce tomate, italie, lasagnes, mozzarella, pâtes, sans béchamel

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24 février 2014

Poêlée de chou

Ingrédients: - 1 chou vert frisé - 5 pommes de terre moyennes - 4 carottes - 6 champignons de Paris - 1 oignon - 1 c à s d'huile d'olive - 1/2 cube de bouillon Retirer le trognon du chou, le couper en deux et l'émincer au couteau. Le rincer. Peler les...

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Tags: carottes, champignons, chou, chou vert, poelée

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24 février 2014

Haricots plats à la tomate

Haricots plats à la tomate

Pour un bon plat: - 1 kg d'haricots plats frais - 1 boite de tomates pelées (500g) - 1 gros oignon - 1 c à s d'huile d'olive - sel Laver et découper les haricots plats en morceaux de 3cm environ. Les plonger dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Pendant...

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Tags: coco plats, haricots plats, sauce tomate, tomate

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